本文摘要：荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量低，且所含强力抗氧化物，可以协助我们降血脂、强化血管弹性等。

荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量低，且所含强力抗氧化物，可以协助我们降血脂、强化血管弹性等。那么，怎么不吃荞麦最身体健康、最能确保营养呢？ 细说荞麦的营养功效 荞麦的功效与起到一，具备减少胆固醇的起到。荞麦中所含的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还所含芦丁和烟酸，芦丁具备减少我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和防治脑血管发炎等多种起到。

所以，在我们日常生活中可以常常食用荞麦。我们平时对荞麦的功效与起到理解的并不多，因此很多很人都忽视了荞麦食用价值。荞麦中所含的黄酮成分具备消炎、抗菌、化痰、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家被誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还需要有效地的减少血糖的起到。

荞麦的功效与起到还有很多，长年食用它还可以有效地的增进人体的新陈代谢。荞麦中所含的烟酸成分对增进人体新陈代谢、扩展小血管、强化止痛能力、减少血液胆固醇具有十分好的起到。所以小编建议大家，尤其是胆固醇偏高的人群可以常常食用荞麦，这样对掌控体内胆固醇有十分好的协助哦。

两种最佳荞麦食用方法 荞麦面 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面具有各种各样的食用方法，不过人们尤为习惯的还是用它做到面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都低，特别是在是茁壮过程中的儿童，更加合适不吃一些荞麦面，因为它充满着赖氨酸和精氨酸，有助孩子的茁壮。

荞麦面条最合适的配上就是用肉末和黄瓜一起油炸，荞麦面性燕，更容易伤胃，所以在做到的时候一定要冷水得时间宽一些，直到冷水硬，口感更佳，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更加清新不更容易味，而肉末最差使用羊肉末，羊肉寒冷养胃，和荞麦是很好的配上。除了小孩子，老年人也很合适不吃荞麦面，有时候不吃一不吃荞麦面条，有助老年人减半血脂、降血压。

但是，荞麦面条虽然爱吃，但是并不合适早餐和晚餐，它不更容易消化，更容易让胃部损毁，每次不不应食用过多。荞麦米饭 再行将荞麦（荞麦仁或称之为荞麦米）额冷水10来分钟左右，这样荞麦米就不会稍微冷水硬，不吃一起会过于软，口感不会较为好，接下来按常规的敲水量和时间做饭才可。

荞麦虽好，但不适合消化功能较为劣以及脾胃虚寒的人群，体质脆弱的朋友也必须多特留意。

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